豚肉入りタピオカ蒸し団子(サークーサイムー)

  • 2019年10月20日
  • 2019年10月20日
  • グルメ

タイのナイトマーケットや屋台でよく見る、お団子の食べもの「サークーサイムー」。

ビジュアルからはなかなか味を想像しにくいですが、甘じょっぱくて、一度食べるとやみつきになってしまうおすすめグルメです。

  • タイ語:สาคูไส้หมู(サークーサイムー)
  • 英語:Tapioca balls with pork filling

甘さ×塩っぱさ×辛さの絶妙なコンボ

thailand-gourmet-tapiocaballs

タイのお団子「サークーサイムー」。

皮の部分はタピオカでできていて、モチモチ食感。

中には、ハーブなどと炒めた豚肉が入っています。

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「サークーサイムー」を買うと、セットで

  • レタス
  • プリッキーヌー(タイの激辛唐辛子)

が付いてくるので、このようにレタスで巻いていただきます。

ふりかけ状の物体は、サクサク香ばしい揚げニンニク。

甘さ×塩っぱさ×辛さのバランスが絶妙で、一度食べるとやみつきに!

辛いものが苦手な人は、プリッキーヌー抜きで食べてもおいしいですよ。

日本ではなかなか食べられない料理なので、タイで見かけたらぜひ一度チャレンジしてみてください。

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